Una particolare attenzione all’ascolto e al rispetto della natura sono i valori di questa azienda che dal 1912 coltiva i vigneti situati sulle pendici adiacenti il lago di Cavedine, ben soleggiati e ventilati dall’Ora del Garda. Oltre alla coltivazione,  una grande importanza viene data ovviamente all’accoglienza dei tanti appassionati che ogni giorno si avventurano alla ricerca del loro vino preferito. 

Tra i bianchi Nosiola e Chardonnay e i rossi, in cui spiccano il Rebo e l’Auro, la cantina Pedrotti ha inserito anche il Vino Santo, piccolo capolavoro che nasce dai grappoli di Nosiola appassiti, imbottigliati almeno quattro anni dopo la vendemmia. 

Se vuoi trascorrere qualche ora per assaporare i vini dell'Azienda Agricola Gino Pedrotti abbinati ai prodotti locali artigianali e biologici, ti consigliamo i menù degustazione proposti nel bar della cantina

Un luogo che unisce due realtà. L’Azienda Agricola Toblino, che coltiva i circa 40 ettari dell’antica mensa vescovile in regime biologico, e la Cantina Toblino, che riceve le uve da più di 600 soci-viticoltori per un totale di oltre 850 ettari vitati. I suoi vigneti sono diventati un vero e proprio laboratorio a cielo aperto, dove la ricerca e l’innovazione viticola ed enologica permettono di raggiungere standard qualitativi sempre più elevati. 

Ai grandi classici come il Gewurtztraminer, il Kerner, il Muller Turgau e il Nosiola, affianca i rossi della tradizione su cui spicca il Rebo e il Trento Doc Antares Brut Millesimato che troverai anche Rosè. 

La Cantina Toblino propone interessanti percorsi enogastronomici all’insegna della bellezza e del gusto, visite guidate individuali o di gruppo per scoprire i segreti dei vini e della Valle dei Laghi.

Prenota la tua visita guidata 

Rimanendo sul lago di Toblino, non potrai non notare una struttura affascinante, che risale al 500 e si erge su una sorta di penisoletta. È Maso Toresella, sede di rappresentanza della Cantina Cavit, che qui ha fondato un centro di sperimentazione insieme alla Fondazione Edmund Mach per dare il via a progetti viticoli ed enologici destinati all’eccellenza. 

La sede vera e propria di Cavit, che unisce 11 cantine sociali trentine con 5.250 viticoltori associati, si trova a Trento, in località Ravina. Tra i tanti vini che puoi trovare in enoteca, non puoi assolutamente perderti l’Altemasi millesimato, Trento Doc di altissimo pregio 100% Chardonnay, l’Altemasi Rosè Brut e l’Altemasi Pas Dosè. 

Le degustazioni presso l'enoteca Cavit sono disponibili su prenotazione. Per maggiori informazioni visita il sito della Cantina Cavit.